Mañana será el último día que veamos pulpo en las lonjas de Galicia, y es que esta especie (Octopus vulgaris) entra en veda hasta el 1 de julio (45 días). Como ya comentamos en una entrada anterior sobre el pulpo, la veda se ajusta al ciclo de vida de la especie consiguiento una mejor gestión del recurso, asegurando su continuidad y …

¿Sabíais que estamos en la mejor época para el consumo del rodaballo? Este pez plano y sin escamas, tan apreciado por su sabor, se suele dejar ver por las lonjas de la Ría de Pontevedra sobretodo en las de Portonovo y Bueu. El rodaballo (Scophthalmus maximus) posee un cuerpo plano, asimétrico y casi redondo cubierto de pequeñas protuberanceas óseas repartidas …

La escasez de pulpo que se está viviendo durante esta campaña hace que, al carecer de su principal depredador, la nécora inunde nuestros mercados y lonjas pudiendo encontrar este crustáceo en las plazas de abastos de la Ría de Pontevedra. La especie que podemos encontrar en nuestras aguas es la Necora puber, un crustáceo decápodo del infraorden Brachyura que posee …

Tras la entrega de los distintivos «pescadoartesanal.com» a la hostelería, muchos fueron los interesados en esta iniciativa y en el proyecto pescadoartesanal.com. Entre los interesados se encontraba la «pescadería Manolo», situada en las galerias azul de Pontevedra, quien quería contar con el distintivo en su establecimiento. Ricardo, dueño de la «pescadería Manolo», cuenta en su establecimiento con un excelente producto …

‘pescadoartesanal.com‘ es una plataforma web para la comercialización conjunta de las capturas provenientes de la pesca artesanal de la ‘Ría de Pontevedra’, permitiendo el aumento de oportunidades de comercialización de pescado y marisco ‘del día‘ (denominado ‘producto local‘). El sistema se apoya en las notificaciones de capturas de producto que pescadores y lonjeros realizan  a través del teléfono móvil utilizando la aplicación Android o bien entrando en la plataforma web a través de un navegador. De …

Pescadoartesanal.com es un proyecto de comercialización on-line de las lonjas de la Ría de Pontevedra, entre las que se encuentra la lonja de Portonovo. La Cofradía de pescadores “San Roque” de Portonovo es la encargada de la gestión de la lonja que más comercializa pescado azul de la Ría de Pontevedra.   Dada la gran importancia de la lonja de …

Pescadoartesanal.com es un proyecto de comercialización on-line de las lonjas de la Ría de Pontevedra, entre las que se encuentra la lonja de Bueu. La Cofradía de pescadores «San Martiño» de Bueu es la encargada de la gestión de la lonja contando con 136 embarcaciones asociadas, que proceden de los sectores del pulpo, pescados de roca (lubina, rodaballo, salmonete, maragota, …