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Cómo comprar pescado fresco, indicadores de frescura

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A la hora de comprar pescado, nos podemos encontrar con el problema de no saber distinguir si está fresco o no, por lo que os vamos a dar unos sencillos trucos para que os convirtáis en unos expertos compradores de pescado artesanal. –El brillo: el brillo es algo muy característico del pescado fresco, y junto con el color, da esa …

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Pescadoartesanal.com en la feria gourmet “Etiqueta Negra”

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Este fin de semana tuvo lugar en Pontevedra “Etiqueta Negra”, la primeria feria gourmet destinada a los productores profesionales, en la que se dieron a concer una gran variedad de producto como conservas, quesos, vinos, etc. En este evento, que dió cominezo el sábado día 12, se organizaban varios showcooking en los cuales pescadoartesanal.com tuvo la oportunidad de estar presente …