El viernes pasado 30 de octubre tuvimos la oportunidad de realizar una visita guiada por la Plaza de Abastos del Mercado Municipal de Pontevedra por cortesía del restaurante O’Bioco, que lleva haciendo este tipo de visitas ya casi una década bajo la denominación de “BIOQUING”. Este establecimiento, adherido a nuestra marca Pescado Artesanal, está especializado además de en los productos del mar también en la micología de los montes gallegos (el campo de las setas y hongos).

Saliendo desde la Calle Manuel Quiroga, 18, la sede del restaurante, recorremos las calles y plazas de la Villa de Pontevedra escuchando una primera aproximación a la riqueza de nuestras rías, al origen de nuestra tradición marineira y al por qué de nuestro propio origen como pueblo marineiro y calidad de nuestros productos pesqueros locales.

Llegamos al Mercado de Abastos de Pontevedra; un edificio con un ambiente especial, que fue inaugurado a principios del año 1948, en sustitución y modernización del antiguo mercado situado junto al puente de O Burgo. El edificio destaca, además de por su valor histórico, por la gran oferta de productos de alimentación de altísima calidad. En el piso de abajo -situado al nivel de la calle- se sitúan los puestos de alimentación (pescados, marisco, frutas, verduras) y de flores; mientras que el piso superior acoge un gastroespacio así como una serie de establecimientos de hostelería más que recomendados.

Llegamos aproximadamente a las 10h de la mañana a la plaza; hora punta en una víspera del día de todos los santos en el que cantidad de gente abarrotaba los puestos de flores y ramos para acudir a los cementerios y rendir homenaje a nuestros difuntos y antepasados. A partir de ahí hicimos un recorrido de aproximadamente hora y media de duración por todos los puestos de venta de pescado y marisco de la plaza. En este recorrido, nuestro guía Juan Castiñeira –cocinero en el restaurante O’Bioco- nos explicó con especial detalle cómo diferenciar la frescura del pescado y del marisco y nos indicó los productos locales más destacados así como darnos algunas recomendaciones culinarias para degustar nuestros productos del mar.

Durante la visita pudimos apreciar la buena acogida de los productos bajo la marca “Pescado Artesanal”, correctamente etiquetados y en los que se detalla tanto el precio como el origen de la especie comercializada y otra serie de ejemplares fantásticos capturados mayoritariamente en nuestra Ría de Pontevedra y que tienen una gran acogida entre nuestra ciudadanía:

Al finalizar esta visita y tras escoger los pescados y mariscos más apetecibles, terminamos con una inmejorable comida en el propio restaurante, donde Mónica y Juan –gerentes de O’Bioco- preparan nuestras elecciones del mercado -y siguiendo siempre sus fantásticas recomendaciones- con fáciles recetas empleadas por las tradicionales familias marineras gallegas.

Sin duda, si quieres coonocer más sobre cómo hacer esta visita ponte en contacto con nosotros o directamente con el Restaurante O’Bioco:

– Pescado Artesanal: Teléfono: 698.180.887 – Email: gacpontevedra@gmail.com
– O Bioco: Teléfono: 637 739 621 – Email: obioco@hotmail.com