View Post

Especies de la Ría de Pontevedra: Rodaballo

In Noticias, Sin categoría by Amaya0 Comments

¿Sabíais que estamos en la mejor época para el consumo del rodaballo? Este pez plano y sin escamas, tan apreciado por su sabor, se suele dejar ver por las lonjas de la Ría de Pontevedra sobretodo en las de Portonovo y Bueu. El rodaballo (Scophthalmus maximus) posee un cuerpo plano, asimétrico y casi redondo cubierto de pequeñas protuberanceas óseas repartidas …

View Post

Comienza la veda del pulpo

In Noticias by Amaya0 Comments

Hoy será el último día que veamos pulpo en las lonjas de Galicia, y es que esta especie (Octopus vulgaris) entra en veda hasta el 2 de julio (45 días). Como ya comentamos en una entrada anterior sobre el pulpo, la veda se ajusta al ciclo de vida de la especie consiguiento una mejor gestión del recurso, asegurando su continuidad …

View Post

Se inicia la campaña de la sardina

In Noticias by Amaya0 Comments

Con el mes de mayo a nuestras lonjas y mercados empieza a llegar la tan esperada sardina (Sardina pilchardus). A pesar de que esta temporada cuenta con el cupo más bajo de su historia, debido a la sobreexplotación de la especie, durante el mes de mayo los cerqueros tendrán un tope de 1.000 kilos por barco a la semana y …

View Post

Comienza la veda del erizo de mar

In Noticias by Amaya0 Comments

Desde este mes de mayo hasta octubre, comienza la veda del erizo de mar por lo que dejaremos de ver este delicioso producto en nuestras lonjas. Como ya comentamos en un post anterior dedicado al erizo de mar, este se reproduce entre abril y septiembre razón por la cual, para asegurar la continuidad de la especie y el recurso pesquero, …