Este fin de semana tuvo lugar en Pontevedra “Etiqueta Negra”, la primeria feria gourmet destinada a los productores profesionales, en la que se dieron a concer una gran variedad de producto como conservas, quesos, vinos, etc.

En este evento, que dió cominezo el sábado día 12, se organizaban varios showcooking en los cuales pescadoartesanal.com tuvo la oportunidad de estar presente cediendo el producto pesquero con el que el cocinero Nacho Tierno (Chef del restaurante Creperie Cre-Cotte) preparó un “tiradito de jurel y encurtidos” y “Sashimi de merluza a la gallega”.
El showcooking comenzó con la presentación del cocinero a cargo de la muestra, el cual antes de empezar a elaborar las distintas preparaciones dio una breve explicación de la plataforma pescadoartesanal.com y sus ventajas, dando las gracias a la plataforma , las lonjas de la ría de Pontevedra y al Grupo de Acción Local del Sector Pesquero por el producto de calidad aportado para sus recetas.

A continuación os dejamos varias imágenes del showcooking y los platos elaborados.